蛋白質一天該攝取多少呢？以體重來看，以你的體重乘1.1左右，所以一個60公斤的人建議攝取量是66公克的蛋白質，當然可能有在運動或為了增加肌肉的人量可以在多一些，所以我們一天就抓60-90公克的蛋白質含量吧。
60g的蛋白質要吃多少東西呢？
1600CC的牛奶 或 豆漿（平均100cc 4g蛋白質，當然喝低脂 無糖的瞜）
270g的肉片或豆皮（平均100g 22g蛋白質，豆皮的蛋白質和肉一樣多，素食者可多吃）
420g的雞蛋或660g的傳統豆腐（蛋100g約14g蛋白質 膽固醇>400mg，傳統豆腐100g約9g蛋白質）
所以大家可以拿捏一下自己的蛋白質量夠不夠，之前有看到一個健身的網站的飲食建議是早餐5個蛋 3片培根來攝取較多的蛋白質來增加肌肉，的確這樣的飲食也許對肌肉的增加很有幫助，但你也可能同時會增加心血關疾病的罹患風險，而過多的蛋白質會也對身體有些負面的影響（下一篇再討論），所以大家在肌肉與健康之前要平衡一下了
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