
A小弟是一位19歲的學生,2009年12月的時候體重96kg,在開始運動後(每週3次)2010年5月時體重已減到88kg
,但接下來的3-4個月體重脂肪一直沒有太多的改變。
與他討論後,發現他並沒有控制飲食(19歲的少年對食物抗拒不了),加上他家人的工作屬於勞動性質,所以晚餐伙食都辦得不錯,
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剛小編看電視,一個談話性的節目在教如何減重,
其中一個
不瘦而且自己常常在減肥的營養師說
“晚上不要吃太多,要讓自己有餓的感覺,到很餓時再忍一下,忍到忽然不餓的時候,代表你的脂肪被拿出來用了,
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大多數人在減重時都會利用少吃澱粉或不吃澱粉的方式來達成目標,這是為什麼呢?
我們先來看看所謂的GI質,也就是升醣指數。
GI值的定義:GI值是以食用純葡萄糖(pure glucose)100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值=100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升糖指數.升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高.促使胰島素分泌增加,而胰島素又稱為肥胖賀爾蒙.
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蛋白質一天該攝取多少呢?以體重來看,以你的體重乘1.1左右,所以一個60公斤的人建議攝取量是66公克的蛋白質,當然可能有在運動或為了增加肌肉的人量可以在多一些,所以我們一天就抓60-90公克的蛋白質含量吧。
60g的蛋白質要吃多少東西呢?
1600CC的牛奶 或 豆漿(平均100cc 4g蛋白質,當然喝低脂 無糖的瞜)
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